Chateau d'Anglès - La Clape

Du Médoc au Languedoc.... il n'y a finalement qu'un pas, qu'ont franchi Eric et Christine Fabre en 2001, à la recherche d'un grand terroir dans le Sud de la France. Tous deux issus de familles de tradition vigneronne, leur intuition les a guidés sur le terroir de La Clape... jusqu'au Château d'Anglès. La longue expérience d'Eric Fabre, dont huit ans à la direction technique de Château Lafite Rothschild, lui permet de relever les challendes d'envergure avec son fils Vianney, arrivé sur le domaine en 2010.

La Clape est la seule appellation basée sur le cépage Bourboulenc.

Il participe à la réputation de l'appellation pour ses vins blancs et apporte tension et fraîcheur.

Il entre pour moitié dans cet assemblage avec du Grenache blanc pour son fruit et de la Roussanne et Marsanne pour la complexité.

Le fruit et les épices de la Syrah vinifiée avec délicatesse associés à la rondeur du Grenache, un complément de Mourvèdre pour la structure et la touche mentholée rafraichissante de La Clape.

Un vin gourmand et équilibré́ à déguster sans complexes !

J’aime les rosés savoureux, frais et expressifs.

Le rosé d'Anglès trouvera aussi bien sa place à l'apéritif comme à table où sa structure raviera les gastronomes les plus exigeants. Eric Fabre

J'ai voulu exprimer dans cette cuvée la richesse de notre vieux Bourboulenc et Grenache de 60 ans. J'ai aussi sélectionné une Marsanne exubérante et une Roussanne à la grande finesse arômatique pour créer ce vin parfumé, long et complexe. Une cuvée dont je suis très fier. Eric Fabre

Je suis venu à La Clape pour le Mourvèdre : j'aime son aromatique d'épices chaudes et sa structure tannique fine et dense. Cultivé dans la fraîcheur maritime du terroir de La Clape, vinifié délicatement et élevé soigneusement, il exprime dans cette cuvée l'élégance du Sud.  Eric Fabre